广东话老头的说话方式独具特色，有着鲜明的地方特色和文化特征。他们常常会用一些独特的词汇和语言习惯来表达自己的意思，让人听起来十分有趣。

例如，广东话老头很喜欢用“噉”、“嘞”、“咯”这些语气词，来表达自己的语气和情感。比如他们会说：“你噉啊，我嘞啦！”表示“你别这样啊，我已经说过了啦！”

此外，广东话老头还喜欢用一些比较生动、形象的词汇来形容事物。比如他们会说：“佢嘅脸色青青咯，好似冇咗气咁。”表示“他的脸色很苍白，好像没有了气一样。”

广东话老头还有一些口头禅，比如“咩事咩事？”、“搞嘢啊！”等等，这些词汇在广东话中很常见，有时候听起来会让人感觉很亲切。

总之，广东话老头的说话方式虽然有些独特，但是却充满了生活的韵味和地方特色，让人听起来很有趣，也很容易让人感受到广东的文化底蕴。