手动挡汽车是一种传统的汽车类型，它需要驾驶员自己控制换挡的时机和方式。如果我们想要开手动挡汽车省油降油耗，有以下几个建议：

第一，控制车速。高速行驶会消耗更多的燃油，所以我们应该尽量保持适当的车速，不要超速。此外，急加速和急刹车也会增加油耗，所以我们应该尽量平稳地驾驶车辆。

第二，正确使用挂档。在手动挡汽车中，正确使用挂档可以显著减少油耗。通常，我们应该尽量在低转速的情况下换挡，以避免发动机过度负荷。此外，我们也可以尝试使用高档位巡航，这样可以降低发动机负荷，从而减少油耗。

第三，定期维护车辆。定期维护车辆可以确保发动机和其他部件正常运行，从而减少油耗。例如，更换空气滤清器、机油和火花塞等部件可以提高发动机效率，减少油耗。

总之，开手动挡汽车可以通过控制车速、正确使用挂档和定期维护车辆来省油降油耗。如果我们能够坚持这些方法，不仅可以减少油费支出，还可以减少对环境的污染。