正宗的桂花糕是一款传统的中国点心，以桂花为主要原料烘制而成，口感香甜，入口即化。今天我将为大家分享一部分制作方法，希望能够帮助到爱好烘焙的朋友们。

首先，我们需要准备以下食材：糯米粉、糖、桂花、水、食用油。

接下来，我们开始制作步骤。

1.将糯米粉放入容器中，加入适量的清水，搅拌成糊状。

2.将桂花用清水冲洗干净，然后放入锅中，加入适量的水，煮沸，煮至桂花的香气充分释放。

3.将桂花水过滤出来，加入适量的糖，搅拌至糖完全溶解。

4.将桂花糖水倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。

5.将制好的糊倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

6.蒸好的桂花糕取出，切成小块，涂上一层食用油，即可食用。

以上就是制作正宗桂花糕的部分步骤。值得注意的是，制作过程中要注意火候和比例，以免影响口感。此外，桂花糕的制作还有许多窍门和技巧，需要多加练习和实践。

希望这篇文章能够对大家有所启发，让大家更好地了解桂花糕的制作方法和窍门。