广式农庄焖鹅是一道传统的广东菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味而闻名。它是将新鲜的鹅肉和各种香料一起炖煮而成的。

材料：

- 鹅肉

- 姜片

- 葱段

- 八角

- 香叶

- 干辣椒

- 料酒

- 酱油

- 冰糖

- 清水

做法：

1. 将鹅肉切成块状，用开水烫一下，然后洗净备用。

2. 热锅加入油，放入姜片和葱段爆香。

3. 放入鹅肉块，煸炒至表面金黄。

4. 加入料酒和酱油，翻炒均匀。

5. 加入八角、香叶和干辣椒，翻炒均匀。

6. 加入清水，水量要淹没鹅肉块，放入冰糖。

7. 大火煮沸后转小火焖煮1-2小时，直至鹅肉熟烂入味。

8. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

这道广式农庄焖鹅的口感非常嫩滑，肉质紧实而不柴，配上浓郁的香味和独特的口感，让人回味无穷。下面是一张高清图片，欣赏一下吧！