如果衣服不慎沾到了香蕉水，要及时采取正确的处理方法。首先，要用纸巾或干净的毛巾将衣服上的香蕉水吸干，切勿用力擦拭，避免香蕉水渗透到衣服里面。然后，可以用清水冲洗衣服，用手轻轻揉搓，直至将香蕉水彻底冲洗掉。如果衣服上还有残留的香蕉水印，可以用适量的洗衣液或洗衣粉加水调成浓度适宜的清洗液，再将衣服浸泡在里面，轻轻搓揉，让衣服充分吸收清洗液。最后，再用清水冲洗干净，晾晒或风干即可。

需要注意的是，如果衣服上的香蕉水已经干透了，处理起来就会更加困难。此时，可以先将衣服浸泡在温水中，再按照上述方法进行清洗。如果衣服是深色的，可以将清洗液或洗衣粉浓度适当调低，避免褪色。另外，衣服上的香蕉水千万不要用热水直接冲洗，这会使香蕉水渗透更深，难以清洗干净。

总之，衣服沾到香蕉水并不是什么大问题，只要及时采取正确的处理方法，就能让衣服恢复原本的干净与美丽。