冻基围虾是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，但很多人可能不知道如何制作。下面就给大家介绍一种简单又好吃的冻基围虾做法。

材料：

冻基围虾，姜片，蒜末，葱段，盐，料酒，生抽，糖，香油，红辣椒。

步骤：

1.将冻基围虾放入清水中浸泡20分钟左右，直到解冻。

2.准备一锅水，加入姜片、蒜末、葱段、料酒和盐，煮开后将准备好的虾放入煮熟后捞出沥干水分备用。

3.热锅凉油，加入蒜末和红辣椒煸炒出香味。

4.加入少许生抽和糖，炒匀后倒入煮好的虾，快速翻炒均匀。

5.最后加入少许香油和葱花即可出锅。

小贴士：

1.冻基围虾不需要去壳，煮熟后直接食用即可。

2.煮虾的时候加入姜片和葱段可以去除虾的腥味。

3.炒虾的时候要快速翻炒，以免虾肉过熟而变硬。

通过上述简单的步骤，我们就可以轻松制作出鲜美可口的冻基围虾了。快来试试吧！