炖鲍鱼汤是一道营养丰富的汤品，其制作方法简单，口感鲜美，有很多的功效。今天，我们就来详细介绍一下炖鲍鱼汤的做法与功效禁忌。

炖鲍鱼汤的做法：

所需食材：鲍鱼、瘦猪肉、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐、清水。

步骤：

1.鲍鱼用清水冲洗干净，然后把鲍鱼肉切成小块备用。

2.瘦猪肉和鸡肉也要洗净，切成小块。

3.红枣去核，枸杞泡水备用。

4.热锅冷油，放入姜片爆香，加入料酒。

5.加入清水，放入鲍鱼块、瘦猪肉和鸡肉。

6.烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。

7.最后加入红枣和枸杞，再煮10分钟即可。

功效：

1.滋阴补肾：鲍鱼是一种很好的补肾食材，能够滋阴补虚，对于肾虚所导致的腰膝酸软，头发干枯、脱发等有很好的改善作用。

2.养颜美容：鲍鱼中含有丰富的胶原蛋白，对于美容养颜有很好的效果。经常食用鲍鱼能够使皮肤光滑细腻，保持美丽年轻。

3.增强免疫力：鲍鱼中含有丰富的营养成分，能够帮助增强身体的免疫力，预防感冒等疾病。

禁忌：

1.鲍鱼性寒，脾胃功能差的人不适合食用。

2.鲍鱼中含有丰富的蛋白质，肝肾功能不好的人食用过多会增加肾脏负担。

3.鲍鱼中含有一定的胆固醇，高血脂、高血压、冠心病等患者不宜食用过多。

总之，炖鲍鱼汤是一道非常营养丰富的汤品，但是也需要注意适量食用，以免对身体造成不良影响。