辣子罐是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程简单，口感香辣可口，深受广大食客喜爱。下面就为大家介绍一下辣子罐的家常做法视频。

首先，准备好所需的材料。辣子罐的主要食材是鸡肉和青椒，还需要用到蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料。

其次，开始制作辣子罐。首先将鸡肉切成小块，用盐、鸡精、料酒、生抽和老抽腌制30分钟左右。然后将蒜、姜切末，青椒切成小块，干辣椒和花椒炒香备用。

接着，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入蒜、姜末翻炒。接着加入青椒块继续翻炒，最后加入炒香的干辣椒和花椒，翻炒均匀即可。

最后，装盘即可。将炒好的辣子罐装入碗中，撒上一些葱花和香菜即可。整个制作过程简单易懂，味道香辣可口，是一道家庭聚餐或朋友聚会的必备佳肴。

以上就是辣子罐的家常做法视频的介绍，大家可以根据自己的口味适量调整各种调料的用量。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，享受美食的乐趣。