小苏打馒头怎么做
来源 :华课网校 2024-08-04 22:32:14
中小苏打馒头是一种口感松软、味道清香的馒头,它不仅容易制作,而且富含营养,是很多人喜欢的早餐食品之一。下面我们就来介绍一下小苏打馒头的制作方法。
首先,准备好所需的食材,包括面粉、小苏打、白糖和温水。一般来说,每500克面粉需要加入2克小苏打、10克白糖和约250毫升温水。
接着,将面粉、小苏打和白糖混合在一起,然后逐渐加入温水,揉成光滑的面团。揉面的时候,可以适量加入一些油,这样可以让面团更加柔软。
然后,将揉好的面团放在盆中,用湿布盖上,静置20-30分钟,让面团发酵。
发酵好的面团,取出来揉匀,分成大小相等的小面团,搓成圆形。然后,将小面团放在烤盘上,用刀在上面切几道口子,这样可以让馒头更加松软。
最后,将烤盘放进预热好的烤箱中,以200度的温度烤制15-20分钟,直到馒头表面呈现金黄色即可。
小苏打馒头烤好后,可以用刀割开,涂上黄油或果酱,更加美味可口。而且,小苏打馒头富含碳酸氢钠,具有中和胃酸、促进消化的作用,对胃肠道有益。
综上所述,小苏打馒头制作简单、营养丰富,是一款健康美味的早餐食品,大家可以在家中尝试制作。
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