狗不理包子是中国北方著名的小吃，它的名字源于包子铺老板“狗不理”的故事。

据说，狗不理原名叫做吴宝福，是天津南开区的一个普通人家的儿子。他小时候因为调皮捣蛋，经常被父亲打骂。有一次，他因为偷吃了家里的包子而被父亲揍得很惨。

从此以后，吴宝福便离家出走，偷偷地跑到了天津市区。他在那里做了很多小工作，最终在一个包子铺里当了学徒。

由于他在家里经常偷吃包子，对包子的制作也有一定的经验，因此他很快就学会了包子的制作技艺。随着时间的推移，他的手艺越来越好，越来越有名气。

当时，天津市区的包子铺很多，但是吴宝福的包子却因为味道独特、口感绝佳而受到了很多人的喜爱。而他的包子铺就在一个名叫狗不理巷的小巷子里，因此人们就把他的包子叫做“狗不理包子”。

后来，狗不理包子逐渐走红，成为了天津的一大特色小吃，甚至还传到了全国各地。而吴宝福也因为他的包子而成为了天津的名人。

如今，狗不理包子已经成为了中国北方的一个知名品牌，吸引着无数游客前来品尝。而狗不理的故事也成为了一个经典的传奇故事，被许多人传颂。