剩米饭是家庭中常见的食材，如果不想浪费，可以用它做成美味的锅巴。下面就来介绍一种简单易做的锅巴做法。

首先，将剩余的米饭均匀地铺在平底锅中，用中火加热。待锅底开始出现微波时，用铲子轻轻翻动，使锅巴均匀受热，避免糊底。

接下来，加入油，将锅巴煎至金黄色。这时可以根据口味加入调料，例如盐、酱油、味精、五香粉等，提升锅巴的口感。

最后，将锅巴取出放在纸巾上吸去多余的油份，也可以加入芝麻、糖等调料增加香气和口感。

这样简单的步骤就能做出美味的锅巴了。除了作为早餐或下酒菜外，还可以搭配菜肴食用，增加口感和饱腹感。而且用剩米饭制成的锅巴，不仅美味可口，还能减少食材浪费，是一种环保又经济的食品。