对于想要钓鲢鳙的钓友们来说，钓鱼的深度是至关重要的。一般来说，27度的水温下，鲢鳙的活动深度在2-6米之间。

当水温较高时，鲢鳙通常会在水面附近活动，而在水温较低时，它们则会下潜到水底。因此，在27度的水温下，我们可以选择在2-6米深的水域进行钓鲢鳙。

当钓鲢鳙时，我们可以选择使用浮漂或沉底的方式。如果使用浮漂钓法，可以将浮漂调整至2-6米的深度，以便能够更好地观察浮漂的变化。如果使用沉底钓法，可以选择使用重量适中的铅坠，使钓饵沉到2-6米的深度。

总之，在27度的水温下，钓鲢鳙的深度应该在2-6米之间，而具体的钓法可以根据个人喜好和经验来选择。希望这篇文章对正在学习钓鲢鳙的钓友们有所帮助。