榴莲千层是一款美味的甜点，它的制作过程需要多个步骤，其中包括冷却和存储。那么，榴莲千层需要冷冻还是冷藏呢？

首先，我们需要了解榴莲千层的制作原理。榴莲千层的主要材料是榴莲馅和蛋糕皮。榴莲馅是由榴莲果肉、糖和奶油等材料混合而成，它的口感柔软细腻，味道浓郁。而蛋糕皮则是由面粉、鸡蛋、糖和奶油等材料制作而成，它的质地松软、口感细腻。

在制作榴莲千层时，需要将榴莲馅均匀地涂抹在蛋糕皮上，并将其卷成卷状。此时，如果将榴莲千层直接放入冰箱冷藏，榴莲馅的水分会逐渐渗透到蛋糕皮中，导致蛋糕皮变得湿软，口感不佳。因此，榴莲千层需要冷冻。

将榴莲千层放入冰箱冷冻室中，可以有效地保持榴莲馅和蛋糕皮的口感和质地。同时，冷冻还能够有效地防止榴莲馅和蛋糕皮的变质和腐败。

因此，榴莲千层需要冷冻而不是冷藏。如果您想要品尝美味的榴莲千层，记得将它放入冰箱冷冻室中保存哦！