煮糖心鸡蛋是一道美味而营养的小吃，它的制作过程非常简单，只需要几分钟的时间就可以完成。首先，我们需要将鸡蛋用清水洗净，然后放入一个小锅中，加入适量的水，让水刚好淹没鸡蛋。

接着，将小锅放到炉子上，用中小火煮约7-8分钟左右，直到鸡蛋煮熟。在这个过程中，我们可以加入一些白糖和红糖，让糖的味道渗透到鸡蛋里面，形成糖心。

最后，将煮好的鸡蛋捞出来，用冷水冲洗一下，去掉表面的糖渍。然后，将鸡蛋剥开，就可以看到里面的糖心了。这样制作出来的糖心鸡蛋，口感鲜美、营养丰富，是一道不可错过的美味小吃。