酸奶是一种常见的乳制品，富含蛋白质和益生菌，对身体有益。但是，酸奶也是一种易腐食品，存放时间过长会导致变质，影响口感和健康。

根据专业营养师的建议，酸奶的保质期一般为2-3周。如果存放在适宜的温度下，即4℃以下，可以延长保质期至1个月左右。但即使如此，也不能保证酸奶在30天后仍然可供食用。

当酸奶变质时，会出现异味、异色、异质等现象。变质的酸奶中可能会存在有害细菌，如大肠杆菌等，食用后可能会引起腹泻、呕吐等不适症状，严重时甚至可能危及生命。

因此，为了保证食品安全和口感质量，我们建议在购买酸奶时，要注意保质期和保存方法，不要贪图便宜或存放不当。如果发现酸奶变质，一定要及时丢弃，不要食用。

总之，酸奶是一种营养丰富的健康食品，但存储时间不宜过长，30天后的酸奶可能已经变质，不建议食用。为了身体健康，请合理购买、储存和食用酸奶。