桃胶是一种珍贵的食材，它被广泛应用于中式糕点和甜品中。传统上，桃胶是通过将新鲜桃胶煮熟后制成的，而现在有些人开始尝试直接晒干新鲜桃胶。

那么，新鲜桃胶直接晒干可以吗？答案是肯定的。实际上，直接晒干新鲜桃胶的方法已经被很多人使用了很长一段时间。晒干后，桃胶变得更加易于储存和使用，而且可以保持长时间的新鲜度。

如果您想尝试直接晒干新鲜桃胶，您需要一些新鲜的桃胶和一个干燥通风的地方。首先，将新鲜桃胶洗净，用纱布包裹起来，在通风良好的地方晒干。在晒干的过程中，需要经常翻动桃胶，以便它可以均匀地晒干。

当桃胶完全干燥后，它变得非常脆，可以轻松地切割成所需的大小和形状。如果您不打算立即使用桃胶，可以将其存放在密封的容器中，以保持其新鲜度。

总的来说，直接晒干新鲜桃胶是一种非常方便的方法，可以使其更易于储存和使用。如果您拥有新鲜的桃胶，并且想要尝试一些新的食谱，那么这种方法可能是值得一试的。