四喜丸子是一道经典的中式美食，口感鲜美，营养丰富。如果想要做出一碗美味的四喜丸子汁，下面就来看看具体的做法吧。

材料：

- 猪肉馅 500克

- 鸡蛋 1个

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 淀粉 适量

- 面包屑 适量

- 鸡蛋清 1个

- 玉米淀粉 适量

- 鸡汤 适量

步骤：

1. 将猪肉馅、鸡蛋、姜末、盐、淀粉、面包屑混合均匀，揉成光滑的肉团。

2. 将肉团分成小块，搓成丸子状。

3. 将丸子放在碗中，加入鸡蛋清和玉米淀粉，拌匀。

4. 热锅凉油，将丸子煎至金黄色。

5. 倒入鸡汤，加适量盐调味，煮至汤汁浓稠。

小贴士：

1. 煎丸子时，可以先用中火煎至两面微黄，再转小火煎至金黄色，这样丸子更容易熟透。

2. 在煮汤时，可以加入一些胡萝卜、洋葱等蔬菜，增加汤汁的口感和营养价值。

3. 如果想要汤汁更加浓稠，可以在加入鸡汤之前加入适量的玉米淀粉，这样可以让汤汁更加浓郁。

四喜丸子汁的做法虽然简单，但是需要一定的耐心和细心。只有在掌握好每个步骤的前提下，才能做出一碗口感鲜美、营养丰富的四喜丸子汁。