恩施土特产零食丰富多彩，有着独特的风味和口感，吸引了众多游客和美食爱好者前来品尝。以下是恩施特产中的一些著名零食。

1. 恩施烤鱼：以当地优质的鱼为原料，采用传统的炭火烤制技艺，口感香酥可口，油而不腻。

2. 恩施豆皮：是一种传统的豆制品，外形类似于薄脆饼干，口感脆爽，入口即化，配上各种调料吃起来更加美味。

3. 恩施油茶：是一种由茶叶、花生、芝麻、糯米等多种食材磨制而成的浓稠饮品，具有独特的香味和营养价值。

4. 恩施糯米糍：是一种以糯米为主要原料，加上芝麻、豆沙等多种馅料制成的小吃，口感Q弹，香甜可口。

5. 恩施腊肉：以当地的优质猪肉为原料，采用传统的腌制和烘烤技艺制成，口感鲜美，香味扑鼻。

6. 恩施板栗：是当地的特产之一，以其甜脆的口感和浓郁的香气而闻名，常用于烤制、煮汤等多种食品中。

以上是恩施特产中的一些著名零食，它们以其独特的味道和风味吸引了众多游客和美食爱好者的喜爱，并成为恩施的骄傲之一。