Excel是一款非常实用的办公软件，其中的函数公式使用起来更是方便快捷。但是对于初学者来说，函数公式符号可能会比较陌生，下面就为大家讲解一下Excel函数公式符号的含义和用法。

1. 等于号（=）：在Excel中，函数公式必须以等于号开头，表示后面的内容是一个函数公式。

2. 括号（()）：括号用来括住函数参数，多个参数之间以逗号分隔。

3. 引号（''）：引号用来表示文字，数字或者日期等数据类型。

4. 冒号（:）：冒号用来表示一个区域，例如A1:B3表示从A1到B3的一个区域。

5. 符号（+，-，*，/）：这些符号分别表示加、减、乘、除的运算。

6. 百分号（%）：百分号用来表示百分数，例如50%表示50/100。

7. 脱字符号（^）：脱字符号用来表示幂运算，例如2^3表示2的3次幂。

8. 美元符号（$）：美元符号用来表示绝对引用，例如$A$1表示A1单元格的绝对引用。

9. &符号：&符号用来连接字符串，例如'A'&'B'表示AB。

10. MAX和MIN函数：MAX表示求最大值，MIN表示求最小值。例如MAX(A1:A3)表示求A1到A3中的最大值。

以上就是Excel函数公式符号的讲解，掌握了这些符号的含义和用法，就能够更加熟练地使用Excel函数公式，提高工作效率。