高压锅是一种非常实用的烹饪工具，它能够将食材快速煮熟，同时还能保持食材的营养成分和口感。在烹饪羊排时使用高压锅，不仅可以让羊排更加入味，还能保持其鲜嫩多汁。

那么，高压锅炖羊排上汽的时间应该是多长呢？其实这个问题的答案并不一定，因为不同的高压锅和羊排的大小、质量等因素都会影响烹饪时间。一般来说，炖羊排的时间在20-30分钟左右比较合适。

当然，如果你想让羊排更加入味，可以在炖制过程中加入一些调料，比如姜片、葱段、八角等等。这些调料不仅能够增加羊排的香气和味道，还能促进消化，提高食欲。

除了时间和调料之外，高压锅的使用也需要注意一些细节。首先，要选择质量好的羊排，并在烹饪前将其洗净，去掉多余的脂肪和杂质。其次，要将高压锅加满水后，再将羊排放入锅中，这样可以保证烹饪的充分。

最后，需要注意的是，在烹饪结束后，一定要等待高压锅自然冷却后再打开锅盖，以免发生意外。烹饪完毕后，可以根据个人口味加入一些盐和胡椒粉，最后就可以享受美味的高压锅炖羊排了！