如果你的电脑离线，但是你想解除知乎账号的绑定，那么你可以尝试以下步骤：

1. 打开知乎网站并登录你的账号。

2. 点击右上角的头像，选择“设置”。

3. 在设置页面中，选择“安全与隐私”选项。

4. 在安全与隐私页面中，找到“社交账号绑定”选项。

5. 在社交账号绑定页面中，找到“解除绑定”选项，并点击它。

6. 系统会提示你确认是否解除绑定，点击“确认”即可。

这样，你就成功解除了知乎账号的绑定。如果你的电脑还是无法联网，可以尝试使用其他设备进行操作，或者等待网络恢复后再进行操作。