冬瓜鸡肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。做法简单，食材易得，是家庭常备的一道汤。

食材：

冬瓜、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：

1.将鸡肉洗净，切成小块，放入清水中焯水至熟透，捞出沥干备用。

2.将冬瓜去皮去籽，切成小块。

3.将姜片和葱段切碎备用。

4.锅中加入清水，放入鸡肉、姜片和葱段，加入适量料酒，大火煮沸后转小火煮20分钟。

5.加入冬瓜块，再次煮沸后转小火煮20分钟，加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.鸡肉可以换成其他肉类，如猪肉、牛肉等。

2.冬瓜可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、番茄等。

3.煮汤时要不断地撇去浮沫，汤品会更清澈、口感更好。

4.加入适量的料酒能去腥增香。

5.汤品口味较清淡，可根据个人口味加入适量盐。

冬瓜鸡肉汤不仅味道鲜美，而且富含营养，适合家庭日常食用。