干粽叶和湿棕叶都是包粽子时常用的材料，它们各有优缺点，需要根据不同的情况来选择。

首先，干粽叶相对于湿棕叶来说更加方便保存，因为它们可以保存很长时间而不会变质。而湿棕叶需要立即使用或者冷藏保存，否则很容易发霉变质。如果你需要长时间保存粽子材料，那么干粽叶是更好的选择。

其次，湿棕叶相对于干粽叶来说更加柔软，更容易包裹粽子，并且更加容易切割。而干粽叶比较脆硬，需要用水泡软才能包裹粽子。如果你需要包裹粽子的过程更加方便快捷，那么湿棕叶是更好的选择。

最后，两种材料的味道略有不同。干粽叶的味道相对来说更加清香，而湿棕叶的味道更加浓郁。这个因人而异，需要根据个人口味来选择。

综上所述，干粽叶和湿棕叶都有各自的优点，选择哪种材料需要根据个人需要来决定。如果需要长时间保存，那么干粽叶更好；如果需要方便包裹，那么湿棕叶更好。