洋姜是一种常见的调味品，有着独特的香味和辣味，被广泛应用于各种菜肴中。如果你想要马上享受洋姜的美味，有以下几种简单的方法：

1. 切成薄片或细丝：将洋姜切成薄片或细丝，然后用盐和醋腌制一段时间，即可成为美味的腌姜。腌姜可以作为小食或配菜，也可以加入到各种料理中增添风味。

2. 泡水：将洋姜切成薄片或细丝，然后放入清水中泡一会儿，可以去除一部分辣味，使洋姜更加清爽。泡好后可以直接食用，也可以加入到汤或热水中饮用。

3. 炒菜：将洋姜切成小块或细丝，加入到炒菜中炒制，可以增添菜肴的香味和口感。洋姜与鸡肉、牛肉、虾等食材搭配炒制，更是美味。

4. 蒸鱼：将洋姜切成薄片或细丝，放在鱼身和鱼腹内，再加入蒸鱼酱油、葱、姜等调味料，蒸制15-20分钟，即可享受鲜美的姜葱蒸鱼。

总之，洋姜的用途非常广泛，只要按照不同的方法处理，就可以马上享受到它的美味。