炖盅炖汤的做法大全集视频
来源 :华课网校 2024-08-10 03:05:10
中炖盅炖汤是中国传统的烹饪方式之一,它是利用炖盅的保温性能,将食材煮熟,从而保存其营养和口感。炖盅炖汤不仅美味可口,而且健康营养,常被用作滋补食品。下面,我们将为您介绍一些炖盅炖汤的做法,让您轻松掌握这种传统的烹饪技巧。
1. 红枣桂圆炖鸽子汤
原料:鸽子,红枣,桂圆,盐,料酒,生姜等。
做法:将鸽子宰杀,去毛、去内脏、洗净,然后切块;红枣、桂圆洗净备用。将鸽子块放入炖盅中,加入适量的水,加入红枣、桂圆、盐、料酒、姜片等调料,搅拌均匀,盖好盖子,放入电饭煲中,选择炖汤模式,煮至鸽肉熟烂即可。
2. 养颜炖猪蹄汤
原料:猪蹄,鸡蛋,红枣,枸杞,生姜等。
做法:将猪蹄洗净,切块,放入炖盅中;红枣、枸杞洗净,放入炖盅中;鸡蛋打散,倒入炖盅中,加入适量的水,加入姜片等调料,搅拌均匀,盖好盖子,放入电饭煲中,选择炖汤模式,煮至猪蹄熟软即可。
3. 香菇炖鸡汤
原料:鸡腿肉,香菇,红枣,枸杞,生姜等。
做法:将鸡腿肉洗净,切块,放入炖盅中;香菇洗净,切片,放入炖盅中;红枣、枸杞洗净,放入炖盅中,加入适量的水,加入姜片等调料,搅拌均匀,盖好盖子,放入电饭煲中,选择炖汤模式,煮至鸡肉熟烂即可。
总之,炖盅炖汤是一种健康营养的烹饪方式,可以根据不同的食材和口味进行搭配,制作出丰富多样的美味汤品。希望这篇做法大全集视频能够帮助您掌握炖盅炖汤的制作技巧,让您轻松享受美味健康的家常炖汤。
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