即食鸡胸肉是现代快节奏生活中的一种方便食品，它方便快捷，可以随时随地食用。然而，近年来，一些消费者反映，即食鸡胸肉吃起来有点苦，这是为什么呢？

首先，即食鸡胸肉是通过高温烘烤或腌制而成的，这个过程中会添加一些调味料和防腐剂等，这些物质会改变鸡肉的味道和口感，从而导致某些人感觉苦涩。

其次，即食鸡胸肉的质量参差不齐，有些厂家为了降低成本，会使用低质量的鸡肉或添加过多的化学物质，导致食品的口感变差，出现苦涩的情况。

此外，即食鸡胸肉的制作和保存过程中，也可能会受到不同程度的污染，比如微生物、重金属等，这些物质会对食品的口感产生影响，甚至会对人体健康造成危害。

因此，为了避免即食鸡胸肉的危害，我们在购买时应当选择正规厂家生产的产品，注意查看食品标签，避免购买过期或变质的食品。同时，也应当注意食品的保存和加热方式，以免引起食品污染或破坏食品的营养成分。最后，如果感觉即食鸡胸肉有苦涩味道，应当及时停止食用，并咨询医生的意见。