金玉兰菜，又称黄花菜，是一种常见的蔬菜，营养丰富，味道鲜美。以下是关于金玉兰菜的食用方法：

1.清洗：将金玉兰菜用清水冲洗干净，去除污垢和杂质。

2.焯水：将清洗后的金玉兰菜放入沸水中焯水，时间不要过长，以保持其鲜嫩口感。

3.调味：将焯好水的金玉兰菜捞出，放入碗中，加入适量的盐、鸡精等调料，搅拌均匀即可。

4.烹饪：金玉兰菜可以用来烹制多种美食，如炒、煮、凉拌等。炒金玉兰菜时，可以加入蒜末、姜丝、红椒等调味料，煮金玉兰菜时，可以加入肉类或海鲜等食材，凉拌金玉兰菜时，可以加入花生、酱油等调味料。

5.食用：金玉兰菜烹饪好后，可以直接食用或搭配米饭、面条等食用。金玉兰菜不仅口感鲜美，而且富含多种营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，对身体健康有很好的保健作用。

总之，金玉兰菜是一种既美味又营养的蔬菜，我们可以根据自己的口味和喜好进行不同的烹饪方式，享受它带来的健康与美味。