金鲳鱼是一种美味营养的海鲜，清蒸是一道最常见的烹饪方式。那么，金鲳鱼清蒸需要多长时间呢？

首先，准备好金鲳鱼，去除内脏和鳞片，洗净后切成片或者整条。然后，将热水倒入蒸锅中，放入蒸架，将金鲳鱼片或整条放在蒸架上，用盐和生姜腌制片刻。接着，将蒸锅盖好，大火蒸10分钟左右即可。

当金鲳鱼变成半透明的白色，肉质变得嫩滑时，就可以出锅了。如果您喜欢口感更加松软的金鲳鱼，可以蒸15分钟左右，但时间过长会使金鲳鱼肉质变硬，口感受影响。

总之，金鲳鱼清蒸的时间应根据鱼的大小和个人口感而定，一般来说10分钟左右就可以了。希望以上的介绍对您有所帮助，祝您烹饪美味金鲳鱼成功！