花岗岩是一种常见的岩石，其主要由石英、长石和云母等矿物质组成。其中，石英是花岗岩的主要组成矿物，约占总体积的20%~40%。长石是花岗岩的次要组成矿物，约占总体积的35%~45%。云母则是花岗岩中的另一种常见矿物，约占总体积的5%~10%。

除了上述主要矿物质外，花岗岩中还常见少量的黑云母、赤铁矿、绿帘石等矿物。此外，花岗岩中还可能含有一些稀有元素和矿物质，如钨、铌、锂等。

总体来说，花岗岩的组成比较复杂，不同的花岗岩在组成上也有所不同。但是，由于其具有坚硬、耐磨、耐腐蚀等特点，因此在建筑、雕刻、装饰等方面都有着广泛的应用。