成本会计是一种会计方法，用于记录和追踪企业生产和销售过程中的成本信息。成本会计对象包括以下几个方面：

1. 产品成本：指企业生产产品所需的直接材料、直接人工和制造费用等成本。

2. 期间成本：指企业在一段时间内所发生的间接成本，如租金、水电费、行政费用、销售费用等。

3. 项目成本：指企业为完成某项工程或服务所需的成本，如建筑工程、咨询服务等。

4. 部门成本：指企业各部门的运营成本，如生产部门、销售部门、研发部门等。

5. 作业成本：指企业进行的某项作业所需的成本，如生产一批产品、提供一项服务等。

通过对成本会计对象的记录和追踪，企业可以更加精确地了解产品和服务的成本情况，为企业的生产和销售决策提供有力的支持。