做油炸小吃是很多人喜欢的一种烹饪方式，但是如果没有正确的设备，可能会导致不佳的效果。下面介绍一些做油炸小吃需要准备的设备。

1. 油炸锅

油炸锅是做油炸小吃必不可少的设备。油炸锅分为电磁炉和燃气灶两种。电磁炉适合家庭使用，而燃气灶则适合商业使用。油炸锅的大小可以根据需要来选择。

2. 筷子

做油炸小吃需要用到筷子，用来搅拌食材，也可以用来捞出已经炸好的食材。建议选择耐高温的不锈钢筷子，这样可以避免筷子在高温下变形。

3. 滤网

油炸时会产生一些油渣和食材碎屑，这些会影响油的质量和口感。使用滤网可以过滤掉这些油渣和碎屑，使得油的质量更好。

4. 清洁工具

做油炸小吃后，油炸锅内会留下一些油渍和食材残渣，这时需要有清洁工具来清理。建议使用专门的清洁工具，比如钢丝球和清洁刷，来清洁油炸锅。

总的来说，做油炸小吃需要准备的设备包括油炸锅、筷子、滤网和清洁工具。这些设备可以帮助我们制作出美味的油炸小吃。