香菇猪肉饺子是很受欢迎的传统美食之一。为了制作出美味的饺子，馅料的调配是至关重要的。下面就让我们一起来看看如何调制出好吃的香菇猪肉饺子馅吧。

首先，我们需要准备好以下食材：香菇、猪肉、葱、姜、盐、味精、料酒、酱油、香油和胡椒粉。

1. 香菇处理：将香菇用清水洗净，去掉蒂部，切成细小的丁。

2. 猪肉处理：将猪肉剁成细末，然后加入料酒、酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，使其入味。

3. 葱姜处理：将葱和姜洗净，切成细末。

4. 馅料调配：将处理好的香菇、葱姜末加入猪肉末中，搅拌均匀，再加入味精和香油，继续搅拌至均匀。

5. 放冰箱：将调制好的馅料放入冰箱，冷藏30分钟左右，这样可以使馅料更加入味。

6. 包饺子：将馅料包入饺子皮中，制成饺子。

总之，调制香菇猪肉饺子馅的关键在于加入适量的调料，使馅料入味。希望大家能够尝试一下这个简单又美味的配方，制作出口感鲜美的香菇猪肉饺子。