白灼虾蘸汁的正宗做法
来源 :华课网校 2024-08-03 04:36:06
中白灼虾是一道广受欢迎的海鲜菜肴,它的做法简单,口感鲜美。而搭配上正宗的蘸汁,更是让人倍感惬意。下面,我将详细介绍白灼虾的正宗做法和蘸汁的配制方法。
白灼虾的做法:
材料:
鲜活虾500克
葱姜适量
清水适量
盐适量
料酒适量
步骤:
1. 洗净虾,去掉虾线,备用。
2. 锅中加入适量清水,放入葱姜和料酒,大火烧开。
3. 等水开后,把虾放入锅中,煮2-3分钟,至虾变色。
4. 关火,加入适量盐,搅拌均匀,让虾入味。
5. 把虾捞出,放入盘中,即可食用。
蘸汁的配制方法:
材料:
生抽适量
姜末适量
蒜末适量
香油适量
醋适量
糖适量
步骤:
1. 取一个碗,加入适量生抽、姜末和蒜末。
2. 加入适量香油,拌匀。
3. 加入适量醋和糖,再次搅拌均匀。
4. 把调好的蘸汁倒入小碗中,即可搭配白灼虾食用。
总结:
白灼虾的制作非常简单,只需要几个步骤就可以完成。而搭配上正宗的蘸汁,更是让白灼虾的口感得到了提升。希望大家在制作白灼虾时,可以按照上述方法进行尝试,品尝到正宗的白灼虾和蘸汁的美味。
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