猕猴桃是一种既美味又营养的水果，在市场上备受欢迎。但是，很多人可能对猕猴桃红心的食用方法不太了解。那么，猕猴桃红心能吃吗？

首先，我们需要知道，猕猴桃红心并不是一种独立的品种，而是一种特殊的猕猴桃。它的果实外表和普通猕猴桃非常相似，但内部果肉呈现出鲜艳的红色。这种颜色是由于猕猴桃红心所含的花青素造成的。

许多人认为猕猴桃红心不能食用，因为它的颜色看起来有些奇怪。但事实上，猕猴桃红心和普通猕猴桃一样可以食用，而且口感和营养价值也不会有太大的区别。

猕猴桃红心的口感略微酸甜，果肉比较柔软，种子较硬。它的营养价值非常高，富含维生素C、维生素E和钾等营养物质，对于增强免疫力、抗氧化、保护心脏和血管等方面都有很好的作用。

那么，如何食用猕猴桃红心呢？其实很简单，可以像普通猕猴桃一样切开，用勺子挖出果肉食用，或者将果肉榨成汁饮用。如果您不喜欢猕猴桃红心的种子，也可以将果肉捣成泥，然后过滤掉种子，这样口感会更加细腻。

总之，猕猴桃红心和普通猕猴桃一样可以食用，而且有着丰富的营养价值。如果您喜欢猕猴桃，不妨尝试一下猕猴桃红心，也许会有不同的口感和惊喜。