清明节是中国传统节日之一，也是祭祖扫墓的日子。在这个节日中，有一种特殊的食品叫做清明果，它是一种用面粉或糯米粉制成的甜点。那么，应该用面粉还是糯米粉来做清明果呢？这是一个值得探讨的问题。

首先，我们来看看用面粉制作的清明果。面粉是一种常见的食材，它的口感比较松软，容易吸收水分，所以制作出来的清明果比较酥脆。此外，面粉制作的清明果不会太过甜腻，也不会太过油腻，让人感觉清新爽口。

然而，用糯米粉制作的清明果也有其独特的魅力。糯米粉具有粘性，所以制作出来的清明果有一种Q弹的口感，让人回味无穷。此外，糯米粉的黏性也使得清明果的形状更加美观，更容易制作成各种形状。

综上所述，用面粉还是糯米粉来制作清明果，其实是取决于个人口味和喜好的。如果你喜欢口感酥脆，而且不想吃太多油腻的食品，那么面粉制作的清明果是一个不错的选择。但是如果你喜欢口感Q弹、回味无穷，而且更加注重甜点的外形美感，那么糯米粉制作的清明果也是一个不错的选择。不管你选择哪种材料来制作清明果，只要用心制作，都能制作出美味可口的清明果。