金枪鱼头是一道非常美味的海鲜料理，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面就来介绍一下金枪鱼头的做法简单又好吃的视频。

材料：金枪鱼头1个、姜片适量、蒜瓣适量、青红椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、香油适量、水淀粉适量。

做法：

1. 将金枪鱼头去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。

2. 热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香。

3. 放入金枪鱼头，煎至两面金黄。

4. 加入适量的料酒，烧至酒精挥发。

5. 加入适量的生抽、老抽、盐，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，盖上锅盖，小火煮30分钟。

7. 加入适量的青红椒，继续煮5分钟。

8. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。

9. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

金枪鱼头煮好之后，色香味俱佳，非常好吃。它的肉质鲜美，入口肥美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。