冰箱是我们家庭生活中必不可少的一部分，可以为我们的食物保鲜，让我们的食物长时间保持新鲜。但是，如果我们不注意鱼在冰箱里的保存时间，就会导致鱼肉变质，不仅口感变得不好，还会对我们的健康产生影响。

通常来说，新鲜的鱼可以保存在冰箱里2-3天。如果您想延长保存时间，可以将鱼肉放在密封袋中，用真空机将空气抽出，这样可以将保存时间延长到5-7天。

但是，如果您长时间将鱼肉放在冰箱里，可能会导致鱼肉变质。变质的鱼肉会散发出难闻的气味，外表也会变得发黄或发黑。如果食用变质的鱼肉，可能会导致食物中毒或其他健康问题。

因此，我们需要注意冰箱里的鱼肉保存时间，一旦过期就要及时处理。如果您不确定鱼肉是否已经变质，可以通过观察气味和外观来判断。如果您怀疑鱼肉已经变质，最好不要冒险食用，以免对健康造成影响。

总之，冰箱是我们家庭生活中不可或缺的一部分，但是我们需要注意食物的保存时间，尤其是鱼肉这种易变质的食物。只有正确保存食物，才能保证我们的健康和食品的美味。