冷冻带鱼是一种海鲜美食，它富含蛋白质和营养物质，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。今天我就来教大家一个简单又好吃的冷冻带鱼做法。

首先，将冷冻带鱼从冰箱中取出，放置于室温下解冻。解冻的时间大概需要2-3个小时，如果你时间比较紧，可以将冷冻带鱼放入清水中解冻，但是这种方式会影响鱼肉的口感。

接着，将解冻好的带鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，然后切成段或者片，根据个人口味选择。

接下来，准备一些调料，比如葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖等，根据个人口味适量调味。

接下来，将锅中加入少量油，加热后放入葱姜蒜煸炒，然后放入切好的带鱼煎炸至金黄色，这样可以让鱼肉更加鲜美。

最后，加入适量的盐、糖、料酒、酱油等调料，翻炒均匀即可。

这样一个简单又美味的冷冻带鱼就做好了。如果你想更加丰富口味，可以加入一些其他的食材，比如青椒、红椒、洋葱等，让它更加营养美味。