梭边鱼是一种淡水鱼类，也被称作“梭子鱼”、“白鲢鱼”、“鲫鱼”等。它们分布于亚洲、欧洲和北美洲的淡水环境中，是一种很受欢迎的食用鱼类。

梭边鱼身体呈椭圆形，侧扁而略带圆润，背部稍微隆起，两侧有黑色的纵带。它们的头部较小，口部略微下倾，有着一对大而明亮的眼睛。梭边鱼的鳞片较大，表面光滑，闪烁着银色的光芒。它们的背鳍和腹鳍较长，尾鳍呈圆形或叉形。

梭边鱼的身体长度一般在20-50厘米之间，体重也不会太重。它们是杂食性鱼类，喜欢吃植物、小型水生动物和浮游生物等。在自然环境中，梭边鱼常常在水中慢慢巡游，寻找食物。而在养殖场中，它们则被喂养各种饲料，以保证其生长和营养需求。

梭边鱼是一种非常适合养殖的鱼类，因为它们繁殖能力强、生长快、抗病力强，而且肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质和微量元素。因此，梭边鱼已经成为了广大消费者喜欢的美食之一。

总之，梭边鱼是一种常见的淡水鱼类，具有很高的经济和营养价值，也是养殖业的重要品种之一。