杏仁粉是一种常见的烘焙食材，经常被用于制作饼干、蛋糕、面包等甜点。那么，15克的杏仁粉大约需要多少勺呢？

首先，我们需要知道杏仁粉的密度是多少。根据常规的杏仁粉密度，每100克杏仁粉的体积约为90毫升，也就是说，每克杏仁粉的体积约为0.9毫升。

那么，15克的杏仁粉大约需要多少勺呢？以一茶匙为标准，一茶匙的容积约为5毫升，因此15克的杏仁粉需要约3茶匙的容量。

当然，这只是一个大概的估算，实际上会受到杏仁粉的粒度、杯勺的大小等因素的影响。因此，在进行烘焙时，建议按照配方中的具体用量来进行杏仁粉的加入，以确保烘焙效果的稳定性和美味程度。