麦饭石炒锅是现在非常流行的一种锅具，由于它的材质特殊，使用起来非常方便，而且炒出来的菜肴也很美味。但是，有时候我们在炒菜的时候会不小心糊锅底，这时候怎么办呢？

首先，我们要明确一点，糊锅底并不是麦饭石炒锅的缺陷，而是我们在炒菜的过程中出现的小失误。所以，当我们发现锅底糊了之后，第一时间不要着急，更不要使用硬物去刮锅底，这样会破坏锅面的涂层，影响锅具的使用寿命。

其次，我们可以尝试用清水浸泡锅底，让糊锅底的食物残渣变软，然后用锅刷或者软布擦拭，这样可以将糊锅底慢慢地清除掉。如果不是很顽固的糊锅底，这个方法应该是比较有效的。

如果锅底的糊渍比较顽固，我们可以使用一些专门的清洁剂来进行清洗。但是，一定要选择专门为麦饭石炒锅设计的清洁剂，这些清洁剂会更加温和，不会损害锅面的涂层。同时，在使用清洁剂之前，我们也需要将锅底用水浸泡一段时间，让糊锅底变软，这样清洗起来也会更加容易。

最后，无论我们采用哪种方法来清洁麦饭石炒锅的糊锅底，都要注意不要使用过于激烈的方式，比如用钢丝球或者硬刷子来刷洗锅底，这样会破坏锅面的涂层，影响使用寿命。平时使用的时候，也要注意炒菜的火候和用油量，这样可以避免糊锅底的情况出现。

总之，麦饭石炒锅是一种非常实用的厨房用具，但是在使用过程中，我们也需要注意一些小细节，才能让它更加耐用，更加美味。