乔木和灌木是生物学中常见的植物分类，它们有很多的区别。

首先，乔木的高度通常要高于灌木。一般来说，高于3-5米的植物被归类为乔木，而低于这个高度的被归类为灌木。这是因为乔木的茎干比灌木粗壮，能够支撑更重的树冠和更多的分枝，从而生长得更高。

其次，乔木的生长速度相对较慢，而灌木的生长速度相对较快。这是因为乔木的生命周期会更长，需要更长的时间来成熟和繁殖后代。相反，灌木的生命周期较短，能够更快地繁殖后代以适应环境变化。

此外，乔木和灌木在外形上也有很多的区别。乔木的树冠通常是大而广阔的，能够提供更多的栖息空间和阴凉。相反，灌木的树冠通常较小，但它们能够生长在更为严苛的环境下，例如沙漠或高海拔地区。

最后，乔木和灌木的生态角色也有所不同。乔木通常是森林中的主要物种，它们能够提供森林的稳定性和生态系统服务。相反，灌木通常被视为次要的物种，但它们在荒漠化、土壤保持和野生动植物保护方面扮演着重要的角色。

总之，乔木和灌木在高度、生长速度、外形和生态角色等方面有很多的区别。了解这些区别有助于我们更好地理解和欣赏自然界中的植物生态系统。