高等教育学和教育学原理都是教育学的重要分支专业，它们都是针对教育领域的研究和实践。那么，哪个专业更好呢？

首先，高等教育学是一门研究高等教育制度和管理的学科，它覆盖了教育政策、教育经济、教育法律、教育管理和教育评估等方面。高等教育学的研究对象是高等教育机构和人员，旨在提高高等教育的质量、效率和公平性。高等教育学的毕业生可以在高等教育机构、政府机构、教育研究机构、教育咨询公司等领域工作。因为高等教育是一个发展迅速、变化多端的领域，所以学习高等教育学需要具备较强的适应能力和创新意识。

其次，教育学原理是一门研究教育基本理论和原则的学科，它涵盖了教育哲学、心理学、社会学、教育史和教育法等方面。教育学原理的研究对象是教育活动和教育参与者，旨在探讨教育的本质、目的、方法和效果。教育学原理的毕业生可以在教育机构、教育研究机构、教育出版社等领域工作。因为教育学原理涉及的知识面广、理论性强，所以学习教育学原理需要具备较强的综合素质和思辨能力。

综上所述，高等教育学和教育学原理都是非常重要的教育学分支专业，它们各有特点，适合不同的人群。如果你对高等教育制度、管理和政策感兴趣，那么高等教育学是一个不错的选择；如果你对教育的本质、方法和效果感兴趣，那么教育学原理是一个不错的选择。当然，无论选择哪个专业，都需要具备较强的学术素养、研究能力和实践经验。