章鱼爪是一道美味可口的海鲜，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面是一份章鱼爪的做法大全家常窍门视频，教您如何制作美味的章鱼爪。

材料：

新鲜章鱼爪、葱姜蒜、料酒、盐、老抽、生抽、醋、糖、花椒、干辣椒、香菜、麻油。

做法：

1.准备好新鲜的章鱼爪，将其洗净备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.将章鱼爪放入锅中，加入适量的水和料酒，煮至熟烂。

4.捞出章鱼爪，沥干水分备用。

5.热锅凉油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味。

6.加入老抽、生抽、醋、糖、花椒、干辣椒，煮至汁浓。

7.将煮熟的章鱼爪放入锅中，翻炒均匀。

8.加入适量的盐，翻炒均匀。

9.撒上香菜，滴上麻油，翻炒均匀即可。

家常窍门：

1.在煮章鱼爪的时候，可以加入一些姜片和料酒，去除腥味。

2.煮熟的章鱼爪要尽量沥干水分，这样炒出的口感更好。

3.调料的比例可以根据自己的口味进行调整，喜欢重口味的可以多加些老抽和生抽。

4.要注意火候，翻炒过程中火不要太大，以免糊锅。

5.最后撒上香菜和麻油可以增加口感和香气。

通过这份章鱼爪的做法大全家常窍门视频，相信大家已经学会了如何制作美味的章鱼爪，快来尝试一下吧！