AES表面活性剂，全称为乙氧基硫酸酯钠，是一种非常常见的化学物质，广泛应用于家居清洁、个人洗护、工业清洁等领域。它的主要功效和作用如下：

1. 清洁能力强：AES表面活性剂具有很强的表面活性和分散能力，可以有效地降低液体表面张力，使污垢和油脂等杂质迅速分散，从而达到清洁的效果。

2. 乳化稳定性高：AES表面活性剂具有很强的乳化能力，可以将水和油混合在一起形成乳液，并且能够保持乳化状态的稳定性，使其不易分离。

3. 抗静电能力强：AES表面活性剂具有一定的抗静电能力，可以有效地降低物体表面的静电电荷，防止灰尘和杂质的附着，从而达到清洁和防护的效果。

4. 环保性能好：AES表面活性剂是一种较为环保的清洁剂，具有较低的毒性和对环境的影响较小的特点，不会对环境造成污染。

总之，AES表面活性剂是一种非常有效的清洁剂和乳化剂，具有很多优秀的物理和化学性质，广泛应用于不同领域的清洁和洗涤。