春季是水鸭肉的旺季，而水鸭汤是一道营养丰富的汤品，非常适合春季食用。特别是对于小孩来说，水鸭汤是一种非常好的补品，能够增强体质，提高免疫力，预防疾病。

在煲水鸭汤的时候，可以加入一些适合小孩食用的药材，比如枸杞、黄芪、淮山等。这些药材都具有补益作用，能够增强身体的抵抗力。同时，还可以添加一些蔬菜，比如胡萝卜、莲藕、洋葱等，增加汤品的口感和营养价值。

此外，在煲汤的过程中，还可以加入一些粉丝、米饭等淀粉类食物，增加汤的鲜美度和口感。不过需要注意的是，小孩的消化系统较为脆弱，煲汤的时间不宜过长，以免影响小孩的消化吸收。

总之，春季水鸭汤是一种非常适合小孩食用的营养美食。在煲汤的时候，可以根据小孩的身体状况和口味喜好进行调整，让小孩在享受美食的同时，获得更多的健康益处。