鲜榨苹果汁是一种富含营养的饮品，它含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体有很多好处。

首先，苹果汁富含维生素C和维生素B，这些维生素对人体的免疫系统和神经系统非常重要。维生素C不仅可以提高免疫力，还有助于促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性。而维生素B则有助于维持身体的新陈代谢和神经系统的正常运作。

其次，苹果汁含有丰富的矿物质，如钾、镁和铁等。钾是一种能够帮助维持心脏健康和血压稳定的重要矿物质，而镁则有助于保持骨骼健康和心血管健康。铁则是人体必需的营养素之一，它有助于血红蛋白的合成，保持血液的流畅性。

最后，苹果汁还富含抗氧化物质，如多酚和类黄酮等。这些物质可以帮助减缓身体的氧化损伤，保护细胞免受自由基的伤害，减少慢性疾病的风险。

总之，鲜榨苹果汁是一种非常有益的饮品，它富含各种营养素，对身体健康有很多好处。但需要注意的是，苹果汁中含有较高的糖分，过量饮用可能会增加糖尿病和肥胖的风险，因此适量饮用才是最好的选择。