慢性胃炎是一种较为常见的胃病，患者在平时的饮食中需要格外注意，以免食物过于刺激胃黏膜，导致病情加重。那么，慢性胃炎患者能否吃炒饼丝呢？

我们可以通过以下视频了解一下：

（视频中，一名患有慢性胃炎的女士询问了医生能否吃炒饼丝。医生回答说，炒饼丝是一种较为油腻的食物，患有慢性胃炎的患者应该少吃或避免食用，以免刺激胃黏膜，加重病情。）

从视频中可以得知，患有慢性胃炎的患者不宜食用炒饼丝。因为炒饼丝是一种较为油腻的食品，容易引起胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，导致病情加重。同时，炒饼丝中的辣椒、葱姜蒜等调味品也会对胃黏膜造成刺激，不利于慢性胃炎的康复。

因此，建议患有慢性胃炎的人们在饮食方面要注意清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食品，多吃一些清淡易消化的食品，如面条、米粥、蔬菜水果等，以保证胃肠道的健康。