厦门地铁1号线是厦门市的首条地铁线路，自2017年12月31日开通以来，备受市民和游客的欢迎。以下是该线路的首末站时间表：

首班车：

厦门火车站站：06:30

莲花广场站：06:30

思明南路站：06:30

文灶站：06:30

大洋城东站：06:30

集美学村站：06:30

末班车：

厦门火车站站：22:30

莲花广场站：22:30

思明南路站：22:30

文灶站：22:30

大洋城东站：22:30

集美学村站：22:30

需要注意的是，地铁1号线的车次间隔时间为5-8分钟左右，具体时间视当天客流情况而定。此外，节假日可能会有特殊调整，请市民和游客提前关注公告。

总体而言，厦门地铁1号线的首末站时间表比较合理，早上6点30分开始运营，晚上22点30分结束运营，覆盖了市区主要的交通节点和商业地段，方便市民和游客的出行。相信随着地铁的不断发展，这条线路将会更加完善，为厦门市民和游客带来更加便捷的出行体验。