水利文化是人类文明的重要组成部分，而被誉为世界水利文化的鼻祖的水利工程是哪一个呢？答案是中国的都江堰。

都江堰位于四川省成都市都江堰市，是一项古代水利工程，由蜀国时期的著名工匠李冰主持修建。它是世界上最早、也是最完整的大规模水利工程之一，被誉为“世界水利文化的鼻祖”。

都江堰的主要功能是利用水力将岷江水引入成都平原，进行农业灌溉和水利防洪。它由分水口、引水渠、分水堤、冲沙堰、平渠等部分组成，总长达65.6公里，涵盖面积达到2700平方公里。工程规模之大、复杂程度之高、技术水平之先进，都堪称是古代水利工程的杰出代表。

都江堰的建设不仅解决了当时成都平原的水利问题，还创造了许多重要的科技成果，如水文学、水力学等。它有力地推动了中国水利文化的发展和繁荣，也在世界水利文化的历史上留下了浓墨重彩的一笔。

如今的都江堰已经成为了一处旅游胜地，每年吸引着众多国内外游客前来观赏。而作为世界水利文化的鼻祖，它也被联合国教科文组织列为世界文化遗产，成为了中华文化的重要象征之一。